Kangalas – labai didelis, stiprus, stambių kaulų šuo. Patinų ūgis 77-86cm, svoris 60-66 kg, patelių – 72 – 77cm, svoris 41-54 kg. Idealus kangalo veislės šuo turi būti ramus, kontroliuojamas, nepriklausomas ir sargus. Šie šunys gali būti abejingi nepažįstamiems, bet gerai išauklėti, socializuoti turkų aviganiai yra draugiški žmonėms, ypač vaikams. Jei šuo bus tinkamai mokytas, jis bus ištikimas, atsidavęs, mylintis šeimos narys. Šiam tikslui pasiekti kangalui reikalingas šeimininkas – lyderis, turintis tvirtesnį charakterį už šiaip užsispyrusį kangalą.

Turkų aviganiui gyvenimas bute netinkamas. Šios veislės atstovams reikia didelės teritorijos. Kasdien jie turi gauti fizinį bei psichologinį krūvį. Kangalo veislės šuo netinka nepatyrusiems šeimininkams, jiems būtų per sunku šį šunį suvaldyti bei tinkamai išauklėti.